令和そば

令和そば Claimed

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蕎麦とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺、および、それを用いた料理である。中華そばとの対比で日本蕎麦、沖縄そばとの対比で和蕎麦とも呼ばれる。 本来、ソバの実/蕎麦粉にはさまざまな食し方があるが、麺にした蕎麦、すなわち蕎麦切りが普及してからは、単に蕎麦と言うと蕎麦切りを意味する。



引用:wikipedia

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%95%8E%E9%BA%A6

おすすめ

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おすすめ :
ざる蕎麦
ヒトコト :
特別な具材を用いないつけ蕎麦をざる蕎麦ないし盛り蕎麦と称する。
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おすすめ :
天ぷら蕎麦
ヒトコト :
天ぷらを具とするもの。江戸中期に貝柱や芝海老のかき揚げなどを載せたのがはじまりという。
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おすすめ :
きつね蕎麦
ヒトコト :
かけ蕎麦で、甘く煮付けた油揚げ(狐の好物とされる)を具とするもの。
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おすすめ :
たぬき蕎麦
ヒトコト :
かけ蕎麦で、天かす(揚げ玉)を具とするもの。天ぷらのかわりにのせる=「タネ」がない、つまり「タネ抜き」がなまって「たぬき」、あるいは天ぷらの代わりとして「騙す」意味からきた呼び名とされる。

ピックアップ

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手打ち蕎麦をお楽しみください。
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長年研究した結果、究極の割合を見つけました。
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綺麗に切り揃えられた蕎麦。
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厳選した蕎麦の実を使用しています。

席・個室

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席または個室のタイプ :
座敷席
ヒトコト :
飲食店や宿泊施設などで、酒宴を行うために設けられている大きな和室。

席・個室数

座敷 :
15席
テーブル :
15席
カウンター :
10席

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女性用洋式 :
女性用洋式:1
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男性用洋式 :
男性用洋式:1
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平均予算(税別・ドリンク別)

1001円 ~ 1500円
1501円 ~ 2000円

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着席時 :
40名

予約

予約不可

貸切

貸切不可

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禁煙

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